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Perché Una Puntatina Al Su Casteddhru #VistaMare Andrebbe Proprio Fatta

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Dall’entroterra alla costa: il Salento nella cucina del Su Casteddhru e Su Castreddhru #VistaMare secondo Enrico Garofalo

Nel mio viaggio tra le cucine d’Italia è arrivato anche il turno del Salento. Missione: starmene lontana il più possibile dalla palude delle trappole acchiappaturisti, più insidiosa di quanto uno possa credere. Dunque, per ridurre il rischio al minimo, ho scelto di affidarmi al miglior canale d’informazione funzionante in ogni parte del globo, dall’alba dei tempi: i consigli della gente del posto

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